গবেষকরা প্রমাণ পেয়েছেন যে একজন ব্যক্তি তার খাবার খাওয়ার সময় তাদের কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে।
যাইহোক, দিনের নির্দিষ্ট সময়ে খাওয়া নির্দিষ্ট ধরনের খাবার এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের মধ্যে একটি সংযোগ আছে কি?
বর্তমান পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায়, গবেষকরা দেখেছেন যে দিনের নির্দিষ্ট সময়ে কিছু খাবার খাওয়া ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কার্ডিওভাসকুলার রোগের মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়ায়।
নতুন গবেষণা অনুসারে, খাবারের সময় ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে।
ডায়াবেটিস এবং খাওয়ার সময়
সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন ট্রাস্টেড সোর্স (সিডিসি) অনুসারে, ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘমেয়াদী রোগ যা একজন ব্যক্তি কীভাবে রক্ত প্রবাহ থেকে চিনিকে শরীরের কোষে স্থানান্তর করতে সক্ষম হয় তা প্রভাবিত করে।
রক্তে শর্করার এই গতিবিধি সাধারণত ইনসুলিন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। যদি কোনও ব্যক্তির শরীর ইনসুলিনের প্রতি সঠিকভাবে প্রতিক্রিয়া না করে, বা যদি তার শরীর যথেষ্ট পরিমাণে ইনসুলিন তৈরি না করে, তবে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়।
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ ডায়াবেটিস অ্যান্ড ডাইজেস্টিভ অ্যান্ড কিডনি ডিজিজসট্রাস্টেড সোর্স নোট করে যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত একজন ব্যক্তির হৃদরোগ বা স্ট্রোকের মতো অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকিও রয়েছে।
গবেষকরা খুঁজে পেয়েছেন যে একজন ব্যক্তির খাদ্য পরিবর্তন করা একটি মূল উপায় যা একজন ব্যক্তি ডায়াবেটিসের বিকাশকে প্রতিরোধ করতে বা বিলম্ব করতে পারে বা রোগটি আরও ভালভাবে পরিচালনা করতে পারে।
এছাড়াও, গবেষকরা প্রমাণও পেয়েছেন যে কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের জন্য, একজন ব্যক্তি কী খায় তা নয়, কখন খায় তা গুরুত্বপূর্ণ।
বর্তমান গবেষণায়, গবেষকরা আরও এক ধাপ এগিয়ে যেতে চেয়েছিলেন এবং দেখতে চেয়েছিলেন যে তারা নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার সময়কে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি বাড়াতে পারে কিনা।
মেডিকেল নিউজ টুডে ডাঃ ওয়েই ওয়েই-এর সাথে কথা বলেছে — পুষ্টি ও খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি, স্কুল অফ পাবলিক হেলথ, হারবিন মেডিকেল ইউনিভার্সিটি, হারবিন, চায়না — এবং গবেষণার একজন সংশ্লিষ্ট লেখক।
"ক্রোনো-নিউট্রিশন, পুষ্টি গবেষণার একটি উদীয়মান ক্ষেত্র হিসাবে, খাবারের সময়গুলি কীভাবে স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে তা বোঝার লক্ষ্য।"
