চিংড়ি সেখানকার সবচেয়ে সুস্বাদু সামুদ্রিক খাবারের একটি। এগুলিও সবচেয়ে সহজে তৈরি খাবারগুলির মধ্যে একটি। এমন অনেক রেসিপি রয়েছে যা আপনি চিংড়ি দিয়ে রান্না করতে পারেন এবং আপনি সেগুলি কখনই বিরক্ত করবেন না। চিংড়ি পাকোড়ার এই রেসিপিটি একটি সাধারণ ভারতীয় রেসিপি এবং সেই কারণেই এটিতে প্রচুর স্বাদ এবং উমামি রয়েছে। এটি আমাদের রান্নাঘরে সহজলভ্য এবং সহজলভ্য উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় এবং সেগুলি রান্না করা মাত্র কয়েক মিনিটের ব্যাপার। আপনি চা এবং কিছু মিষ্টি এবং মশলাদার চাটনির সাথে এই সুস্বাদু পাকোড়া পরিবেশন করতে পারেন। জন্য এই সুস্বাদু জলখাবার রেসিপি প্রস্তুত
চিংড়ি পাকোড়ার উপকরণ:
12টি চিংড়ি
১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
1/2 কাপ বেসন (বেসন)
১ চা চামচ আদা বাটা
১ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া
1 কাপ পরিশোধিত তেল
১ চা চামচ হলুদ
1 টেবিল চামচ লেবুর রস
1/3 কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার
১ চা চামচ রসুন বাটা
প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ
ধাপ 1 চিংড়িগুলোকে মেরিনেট করুন
চিংড়িগুলোকে ডিভেইন করে শুরু করুন এবং তারপর সেগুলোকে সুন্দরভাবে ধুয়ে নিন। এগুলি শুকিয়ে নিন এবং একটি পাত্রে রাখুন। লেবুর রসের সাথে লবণ, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং হলুদ যোগ করুন। এই মিশ্রণটি 15 মিনিটের জন্য মেরিনেড হতে দিন।
ধাপ 2 চিংড়ি কোট, ভাজুন এবং পরিবেশন করুন!
বাটিতে বাকি উপকরণ যোগ করুন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন। যদি আপনি ব্যাটারটি কিছুটা ঘন হতে চান তবে কিছু জল যোগ করুন। এদিকে কড়াইয়ে তেল গরম করে একে একে ভেজে নিন। একটি মিষ্টি এবং মশলাদার চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন!
