একটি স্বাস্থ্যকর দুপুরের খাবার: ওটস এবং শালটস পুলাও রেসিপি :
ওটস এবং শ্যালটস পুলাও রেসিপি সম্পর্কে: প্রচুর মশলা এবং ভেষজ সহ ওটস এবং শ্যালটের এই সুস্বাদু মিশ্রণে লিপ্ত হন। ওটস এবং শ্যালট পুলাও দুপুরের খাবারের জন্য একটি আকর্ষণীয় ভেগান বিকল্প।
ওটস ও শালটের উপকরণ পুলাও ৩ কাপ চাল ১ গুচ্ছ ধনে পাতা ৩-৪টি কাঁচা মরিচ ৩টি মাঝারি পেঁয়াজ, ১/২ পেঁয়াজ কুচি কুচি করে কাটা কয়েকটি দারুচিনির কাঠি কয়েকটি এলাচের বীজ অল্প লবঙ্গ ১/২ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো ১ কাপ ১ কাপ তেলে ১ কাপ লবন দিয়ে ১ কাপ তেল দিতে হবে
ওটস এবং শালটস পুলাও কীভাবে তৈরি করবেন
1. মসৃণ পেস্ট তৈরি করতে ব্লেন্ডারে 1/2 পেঁয়াজ, নারকেল, রসুন, আদা এবং ধনে একসাথে পিষে নিন। একপাশে রাখুন।
২।অলিভ অয়েলে পেঁয়াজ ভাজুন।
৩.এছাড়া লবঙ্গ,দারুচিনি এবং এলাচ দিন।
৪।পেঁয়াজ ভালো করে বাদামী হয়ে এলে লাল মরিচের গুঁড়া দিয়ে 30-45 সেকেন্ড ভাজুন।
5.এখন সব ওটস এবং শ্যালট যোগ করুন। এর উপর কিছু জল ছিটিয়ে দিন।
6.ঢেকে রাখুন এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন।
7.এতে প্রায় 5 মিনিট সময় লাগতে পারে।
8.প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য পর্যায়ক্রমে জল ছিটাতে থাকুন, তবে অতিরিক্ত জল যোগ করবেন না কারণ এটি নষ্ট হয়ে যাবে
9. হয়ে গেলে, এটি একটি বড় মিক্সিং ডিশে স্থানান্তর করুন, এবং সমস্ত সেদ্ধ চাল, স্বাদমতো লবণ এবং মিশ্রিত মসলা যোগ করুন।
10. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং তারপরে মাইক্রোওয়েভে বা কম তাপে গরম করুন। রান্নার পরিসীমা। থালা জুড়ে লবণ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য এটি আবার গরম করা হয়।
