কয়েকটি সাধারণ উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু উত্সব ডেজার্ট। সাবুদানা (টেপিওকা) এলাচ এবং জাফরানের স্বাদযুক্ত, দুধে সিদ্ধ করা।
সাবুদানার খিরের উপকরণ ১/৪ কাপ সাবুদানা (টেপিওকা) ৪ টেবিল চামচ চিনি ১ কাপ দুধ ১/৪ চা চামচ এলাচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ শুকনো ফল (মিশ্রিত)
কিভাবে সাবুদানা খির বানাবেন
1.সাবুদানা 30 মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখুন।2.এক কাপ জলে ভিজিয়ে রাখা সাবুদানা নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। দুধ, চিনি ও এলাচ গুঁড়ো দিন। দুধ ঘন না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে মেশান। ৩. ফুটানো পর্যন্ত রান্না করুন। শুকনো ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
