একটি আরামদায়ক বেক করার জন্য গনোচি, চোরিজো এবং মোজারেলার সাথে চিজি টমেটো পাস্তা আপগ্রেড করুন যা একটি দুর্দান্ত মধ্য সপ্তাহের খাবার তৈরি করে
উপকরণ
1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
1টি পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
2টি রসুনের কোয়া, গুঁড়ো করা
120 গ্রাম চোরিজো, কাটা
2 x 400 গ্রাম ক্যান কাটা টমেটো
1 চা চামচ কাস্টার চিনি
600 গ্রাম তাজা গনোচি
125 গ্রাম মোজারেলা বল, টুকরো টুকরো করে কাটা
তুলসীর ছোট গুচ্ছ, ছেঁড়া
সবুজ সালাদ, পরিবেশন করতে
পদ্ধতি:
ধাপ 1
একটি মাঝারি প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন নরম হওয়া পর্যন্ত 8-10 মিনিটের জন্য ভাজুন। কোরিজো যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিট ভাজুন। টমেটো এবং চিনি, এবং ঋতু মধ্যে টিপ. আঁচে আনুন, তারপর গনোচি যোগ করুন এবং 8 মিনিট রান্না করুন, প্রায়শই নাড়তে থাকুন, নরম হওয়া পর্যন্ত। গ্রিলটি উঁচুতে গরম করুন।
ধাপ ২
মোজারেলার ¾ এবং তুলসীর বেশিরভাগ অংশ গনোচির মাধ্যমে নাড়ুন। ছয়টি ওভেনপ্রুফ রামেকিনের মধ্যে মিশ্রণটি ভাগ করুন বা একটি বেকিং ডিশে রাখুন। বাকি মোজারেলা দিয়ে উপরে, তারপর 3 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন, বা পনির গলে যাওয়া এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত। ঋতু, অবশিষ্ট তুলসীর উপরে ছড়িয়ে দিন এবং সবুজ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
