উপকরণ:
- 1 মুরগি পরিবেশন আকারের টুকরো করে কাটা
- 1/4 কাপ জলপাই তেল, বা উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/4 কাপ লেবুর রস
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ ওরেগানো
- ১/২ চা চামচ গোলমরিচ
- 1/4 চা চামচ দারুচিনি
প্রস্তুতি:
- অগভীর বেকিং প্যানে জলপাই তেল, লেবুর রস এবং মশলা একত্রিত করুন। মেরিনেডে রোল কাটা মুরগি। গরম ওভেনে 425 F-এ বেক করুন, মাঝে মাঝে বেস্ট করুন। কাঁটা দিয়ে ছিদ্র করা হলে নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন (প্রায় 30 মিনিট)।
- চুলা থেকে নামিয়ে আবার বেস্ট করুন। সাধারণ চালের বিছানার চারপাশে পরিবেশন করা হয়। দারুচিনি বা পোন বাদাম দিয়ে ভাত ছিটিয়ে সোনালি বাদামি করে নিন।
ভাতের উপর ঢেলে আলাদা বাটিতে মুরগির রস পরিবেশন করা যেতে পারে।
