Burrata হল একটি ইতালীয় তাজা মোজারেলা পনির যার ভিতরে চমক রয়েছে: কেন্দ্রটি ক্রিম দিয়ে ভরা! ক্রিমযুক্ত অভ্যন্তরে পনিরের টুকরোও রয়েছে, যাকে বলা হয় স্ট্র্যাসিয়াটেলা। যখন আপনি বলের মধ্যে কাটবেন, তখন ক্রিমি পনির বেরিয়ে আসে: টপিং ক্র্যাকার বা ক্রোস্টিনির জন্য উপযুক্ত।
এই বুরাটা রেসিপির জন্য উপকরণ:
বুরাটার সাথে কাজ করার চমৎকার জিনিসটি হল এটি পিছিয়ে এবং সহজ। যেহেতু এই অভিনব পনিরটি নিজের মধ্যেই খুব ভাল, আপনার খুব কমই এটি সাজাতে হবে। এই বুরাটা রেসিপিটির জন্য আপনাকে যা করতে হবে তা এখানে:
Burrata: একটি প্লেটে একটি বল রাখুন। আপনি যদি চান, আপনি ভিজ্যুয়াল আবেদন যোগ করতে একটি দ্বিতীয় বলের টুকরোও ছিঁড়ে ফেলতে পারেন (ছবিটি দেখুন)।
ফল বা টমেটো: পীচ, টমেটো, তরমুজ (তরমুজ, ক্যান্টালুপ বা হানিডিউ), স্ট্রবেরি বা ব্ল্যাকবেরির মতো পাকা গ্রীষ্মকালীন ফল দিয়ে এটিকে ঘিরে রাখুন।
ভেষজ: তাজা গ্রীষ্মের আজ যোগ করুন! বেসিল আমাদের প্রিয় (ক্যাপ্রেস সালাদের স্মরণ করিয়ে দেয়), তবে ওরেগানো এবং থাইমও সুন্দর।
অলিভ অয়েল: একটি উচ্চ মানের অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন, যা এটিকে একত্রিত করে।
সামুদ্রিক লবণ (আমরা ম্যালডন পছন্দ করি): চঙ্কি সামুদ্রিক লবণের সাথে শীর্ষে, যা একটি চমৎকার ক্রঞ্চ এবং স্বাদের পপ যোগ করে। আমরা ম্যালডন ব্যবহার করতে পছন্দ করি, একটি পরিষ্কার, বিশুদ্ধ স্বাদের সাথে একটি ইংরেজি ধরনের সামুদ্রিক লবণ (এটি মুদি দোকানে পাওয়া বেশ সহজ)।
এই বুরাটা রেসিপি সম্পর্কে জানার জন্য এখানে কয়েকটি জিনিস রয়েছে:
এটা দ্রুত এবং সহজ! একটি প্লেটে সাজাতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে।
একটি ছুরি এবং কাঁটাচামচ দিয়ে খান, অথবা আপনি চিজি ক্রিম সপ আপ করতে ক্রোস্টিনি ব্যবহার করতে পারেন।
ভাগ করার জন্য একটি বড় প্লেট বা প্রতিটি ব্যক্তির জন্য পৃথক প্লেট তৈরি করুন। আপনি যদি পৃথক প্লেট তৈরি করেন তবে প্রতিটি ব্যক্তির জন্য বুরাটার টুকরো ছিঁড়ে ফেলা সবচেয়ে সহজ।
এটি খুব কাস্টমাইজযোগ্য। আপনি বিভিন্ন উপাদান প্রচুর ব্যবহার করতে পারেন.
